un jeûne pour ma problématique

Je suis un homme de 38 ans et je n’ai pas de maladies particulières. Mais depuis quelques années, mon poids baisse : j’ai toujours pesé 65 kgs et lentement, en environ 5 ans difficile d’être précis, je suis descendu jusqu’à 56 kgs. Au départ, je croyais que c’était parce que j’étais devenu végétarien tendance vegan (ça coincide…). Mais depuis que j’accumule des connaissances en naturopathie, je commence à soupçonner une dysbiose. La probabilité qu’une sorte de film type glue formé par des champignons (dans mon duodénum voir plus loin) pourrait tout à fait faire barrage aux nutriments. J’ai eu beau essayer de manger assez généreusement, j’ai péniblement repris 1 kg par mois. J’ai pensé que le jeûne pourrait aider mais j’ai peur de maigrir encore. Est-ce qu’après un jeûne, j’aurai plus de facilité à prendre du muscle par exemple…
Accessoirement, j’ai une sorte de dépendance à la bouffe (sucre surtout), je suis pas vraiment boulimique (je ne me fais pas vomir, pas encore… parfois j’y pense, c’est cyclique) J’ai vraiment toutes les peines du monde à me contrôler, à me modérer. Parfois je pense que le jeûne aura le même effet qu’une cure de désintox pour un drogué… Je suis fatigué de voir mon mental se battre avec mon corps. Pardon d’avance pour ceux qui souffrent vraiment, avec des vraies maladies. Mais je sens que si ça continue, je vais être sanctionné par une vraie maladie ! Merci d’avance pour votre réponse.